La Navidad es una época llena de reuniones familiares y comidas copiosas y abundantes. Sin embargo, con la emoción y el impulso consumista de las fiestas, es fácil olvidar las precauciones necesarias para garantizar la seguridad de los alimentos que utilizamos. Desde ACUEX, te ofrecemos algunos consejos esenciales para asegurarte de que tus compras navideñas sean seguras y saludables:
Verifica las Etiquetas– Fecha de caducidad: Siempre revisa la fecha de caducidad y las condiciones de almacenamiento de los productos.
– Ingredientes: Presta atención a los ingredientes, especialmente si tú o alguno de tus invitados tiene alergias o intolerancias alimentarias.
Mantén la Cadena de Frío
– Alimentos perecederos: Carne, pescado, lácteos y productos frescos deben mantenerse refrigerados. Utiliza bolsas térmicas para transportar estos productos desde la tienda hasta tu hogar.
– Descongelación: Si compras alimentos congelados, asegúrate de descongelarlos en el refrigerador y no a temperatura ambiente para evitar la proliferación de bacterias. Dejar la carne que se descongele en la cocina, pese a que lo hacían muchas de nuestras madres, realmente no es una buena idea.
Compra en Establecimientos de Confianza
– Proveedores locales: Siempre es una buena idea comprar en tiendas locales de confianza y mercados de agricultores que sigan buenas prácticas de higiene.
– Inspección visual: Examina los productos frescos para detectar cualquier signo de deterioro, como magulladuras, moho o decoloración.
Higiene Personal y del Entorno
– Manos limpias: Lávate las manos antes y después de manipular alimentos, especialmente crudos.
– Superficies limpias: Asegúrate de que las superficies de preparación de alimentos estén limpias y desinfectadas.
Ten Cuidado con los Ofertas y Descuentos– Promociones: Las ofertas pueden ser tentadoras, pero verifica que los productos en descuento no estén cerca de su fecha de caducidad.
– Calidad sobre cantidad: No compres más de lo que puedes almacenar y consumir de manera segura.
Compra con Responsabilidad
– Planificación: Haz una lista de compra para evitar el desperdicio de alimentos.
– Empaque seguro: Elige productos con empaques intactos y sellados adecuadamente para prevenir la contaminación.
Estas precauciones no solo te ayudarán a evitar problemas de salud, sino que también garantizarán que todos disfruten de unas fiestas navideñas seguras y agradables. ¡Felices Fiestas y Buen Provecho!
